2021.2 【トムカーガイ（ต้มข่าไก่）/カオパット（ข้าวผัด）他1品】
【MENU】
トム・カーガイ【ココナッツミルクと鶏肉のスープ】
カオ・パット【タイ風のチャーハン】
ヤム・ヘッド【キノコのサラダ】
【時間】10時半～14時半頃
【場所】 JR埼京線 戸田駅 徒歩8分の自宅サロンにて
【レッスン代】7000円（レシピ・試食・アフターティー込)
※定員６名様（４名様より開講いたします。）
【トムカーガイ】です。いつもは少量をペーストにしてしっかりつぶして使ったり、香りづけに煮こんだりと何かと脇役のカーが主役になるスープです。
カーはとても繊維が硬いので、新芽の柔らかいところを薄切りにして具材として使います。
カーにはうれしい効能がたくさんあります。
効能も様々です。
主に
・消化促進
・下痢や腹部膨満感を改善
・抗アレルギー作用
・抗酸化作用、抗がん作用 …etc
最後はレモンで仕上げるのでココナッツミルクの香りもしつこくなくさっぱり。
それはちょっとした調理法にもあります。
もう1品は、【カオパット】タイ風のチャーハンです。
パラパラのチャーハンって、なんだか料理の腕が上がった気になりますよね。
タイ米で作る炒めご飯は、ほんと誰が作ってもパラパラ！
いろんな野菜やお肉がゴロゴロ入っててこれ1品で、栄養とれます。
これに、プリックナンプラーで味変するとすごく美味しくて、一気にタイ気分。
3品目は【ヤム・ヘッド】キノコのサラダになります。
タイ料理の中でヤム〜で始まる料理沢山ありますよね。
ヤムってついたら、出来立てが美味しい料理です。
油を使わないので、ヘルシーなのにタイの酸っぱい・甘い・辛いが揃ってるので、満足度も高いです。
驚くほど沢山のキノコがぺろっといただけますよ。ダイエット中にもぴったり。
【スケジュール】
2月17日(水）
2月18日(木）
2月19日(金）
2月27日(土）
ご予約は文末のフォームより承っております。
※お申込み時に、複数参加可能日程をあげていただけると助かります。
※最新の残席情報などはブログやInstagramにてご案内しております。
ご予約は以下のフォームより承っております。