おうち料理・菓子教室のご案内

◆夏のおうちごはん教室【よだれ鶏 他4品
◆秋の菓子教室教室【シュークリーム
※タイトルをクリックするとそれぞれの詳細に飛びます。
◆2020 夏のおうちごはん教室【よだれ鶏 他4品】

メニュー

【MENU】


よだれ鶏

豆乳の冷製スープ

ピーマンご飯

黒糖わらび餅

他1品

【時間】10時半~14時半頃

【場所】 JR埼京線 戸田駅 徒歩8分の自宅サロンにて

【レッスン代】6800円(レシピ・試食・アフターティー込)

※定員4名様(3名様より開講いたします。)

 

久々の開催となります。

この時期に大活躍の【よだれ鶏】をメインに 火を通しすぎで固くなりがちな胸肉をしっとり加熱する方法や、ピーナッツをたっぷり使ったおいしいタレ、こちら食べ終わった後のタレが残ってもったいないのでアレンジ方法もお伝えします。

他は、夏においしいピーマンをたっぷり使ったごはん。個人的にピーマンが大好きなので、ピーマンが大袋にお店に並んでいると必ず手に取ります。そんなピーマンをたくさんご飯に混ぜ込んで、夏なのでさっぱりする味付けでしあげました。

 

他は、この季節に火を使わない混ぜるだけの豆乳の冷製スープなど。

デザートは、黒糖わらび餅に。私はこのわらび餅が大好きで我が家の夏の定番デザートです。

久々に週末の日程も設定しているので、平日お忙しい方のご参加もお待ちしております。

【スケジュール】

※次回のおうちごはん教室は10月を予定しております。

内容の詳細は決まり次第こちらでご案内いたします。

 

ご予約は文末のフォームより承っております。

 
◆秋の菓子教室【シュークリーム】

メニュー

【MENU】

シュークリーム

コーンブレッド

【時間】10時半~14時半頃

【場所】 JR埼京線 戸田駅 徒歩8分の自宅サロンに

【レッスン代】7000円(レシピ・持ち帰り分・試食・軽食・アフターティー込)

※定員4名様(2名様より開講いたします。)

 

まだまだ暑くて焼き菓子なんて!ってなりますが、冷たくしていただきたい【シュークリーム】を作ります。
シュー皮はコツさえ掴めばとっても簡単なので、これを使って夏はアイスを挟んでシューアイスもできます。
カスタードクリームも美味しく作っていきましょう。

あと一つはパンがわりもなって、ボウル一つでできる【コーンブレッド】これもあっという間にできてしまいます。
マフィンレッスンで使ったコーングリッツを使うので余ってしまった時にも重宝します。
珈琲会でお出ししたのですが、珈琲とも相性ぴったりです。

メープルシロップを添えたり、ハムなどやサラダなどで軽食として使ったりと大活躍です。レッスンでは、途中軽食を挟むため、今回は焼きたてのコーンブレッドをサイドメニューと添えてお出ししたいと思ってます。

【スケジュール】
9月8日(火)
9月9日(水)
9月10日(木)

※次回の菓子教室は11月を予定しております。

内容の詳細は決まり次第こちらでご案内いたします。

 

ご予約は文末のフォームより承っております。

 

※最新の残席情報などはブログInstagramにてご案内しております。

ご予約は以下のフォームより承っております。