おうち料理・菓子教室のご案内

◆秋の菓子教室【しょうがのパウンドケーキ
◆秋のおうちごはん教室【豚の角煮・五目豆
※タイトルをクリックするとそれぞれの詳細に飛びます。
◆2019 秋の菓子教室【しょうがのパウンドケーキ】

メニュー

【MENU】

しょうがのパウンドケーキ

ココナッツとレーズンのクッキー

【時間】10時半~14時半頃

【場所】 JR埼京線 戸田駅 徒歩8分の自宅サロンにて

【レッスン代】6500円(レシピ・試食・アフターティー込)

※定員4名様(3名様より開講いたします。)

秋の菓子教室は

【しょうがのバターケーキ】を作ります。

生姜のシロップ煮をつくって、たっぷりケーキに混ぜ込んだらゴマもたっぷり乗せて焼き上げます。

このシロップ煮は、ケーキだけでなく使い道が沢山なので、そちらもレッスンではお伝えしますね!

 

サブのお菓子は、レーズンとココナッツの入った生地にレモンの香りのするドロップクッキーです。

型抜きの必要もなく、材料さえあれば思い立った時にすぐ作れます。

【スケジュール】

 

※11月菓子教室は【どっしりアメリカンマフィン】です。

内容の詳細は決まり次第こちらでご案内いたします。

【スケジュール】

ご予約は文末のフォームより承っております。

 
◆秋のおうちごはん教室【豚の角煮・五目豆】

メニュー

【MENU】

豚の角煮

五目豆

豆を使った料理 他2品

【時間】10時半~14時半頃

【場所】 JR埼京線 戸田駅 徒歩8分の自宅サロンに

【レッスン代】6500円(レシピ・試食・アフターティー込)

※定員4名様(3名様より開講いたします。)

 

 

ここ数年週末のみの開催にしていたおうちごはん教室

ありがたいことに、平日開催のリクエストをいただいていたので10月より隔月で復活することになりました。

記念すべき第一回目は、圧力鍋なしでトロトロになる、和食の定番、豚の角煮。

圧力鍋に慣れている私は、この角煮の試作が最近の中で一番手こずりました。

もしかしたらいくら煮込んでも圧力鍋には敵わないんじゃないかと不安になりましたが、裏技満載で、圧力鍋よりもおいしくトロトロ仕上げに!

おうちごはんなので、できるだけ少ない調理道具で出来る料理を心がけてます。

サブは畑のお肉の大豆。
お肉じゃなくても、気軽に摂れるタンパク質ですが、水煮を気軽に買って作る方も多いことと思います。

乾燥豆を戻して、作ると何倍もおいしくなります。

今回は、戻し方、ゆで方からスタート。これを使っておうちごはんの定番、五目豆を作ります。

あとは、豆を使った料理を2品ほど作ります。

 

 

【スケジュール】

ご予約は文末のフォームより承っております。

 

※次のおうちごはんは【クリスマスごはん】をテーマに12月開催予定です。

こちらは10月入りましたら詳細案内致します。

 

 

 

 

※最新の残席情報などはブログInstagramにてご案内しております。

ご予約は以下のフォームより承っております。