デモストレーションメインのレッスンとなってます。（内容により簡単な作業をお手伝いいただく場合がございます。）
本場タイの食材・調理法を取り入れた本格的なタイ料理レッスンです。
本格的な調味料の使い方や、タイ料理ならでは調理法など、現地のお話を交えながら進めます。
メニューは定番の料理から、タイの街角で食べるような日本ではお目にかかれない料理も登場しますよ。 新鮮なスパイス＆ハーブをたっぷり使用するので、香り高く、健康効果の高さも体感していただけます。
デモストレーションで、しっかり工程を見ていただけるのでタイ料理の理解も深まります。
こちらは、隔月で季節ごとに開催するレッスンとなります。
～おうちごはん教室～
デモストレーションメインのレッスンとなってます。（内容により簡単な作業をお手伝いいただく場合がございます。）
料理ジャンルを問わず幅広く、おうちごはんをご紹介します。マンネリになりがちなごはんづくりですが、いつもと違った新鮮な気分でお料理が楽しくなるヒントになればと思っております。
～菓子教室～
こちらはお一人ずつもしくはペアで仕上げていただく実習形式のレッスンとなっております。
焼き菓子をメインに、気負わず作りたくなるシンプルな菓子をご紹介します。
お菓子を冷ましている間にお出しする、軽めのランチもお楽しみに。
こんな講座あったらいいなと、それぞれのジャンルのスペシャリストの講師を招いて開催する講座です。
不定期に開催しております。
レッスン時は、お茶菓子だったりランチなど一緒に楽しんでいただいております。
※現在募集中の講座は、旧アトリエでの開催となります。
＜過去開催講座＞
お香づくり講座
発酵講座
フラワーアレンジ
マヤ暦講座
アロマオイル調香
美文字レッスン
写経レッスン
etc
※現在ご案内中のSpecial Lessonは旧アトリエ（戸田市）での開催となります。