【定番タイ料理】
【MENU】
ガパオライス（パット・ガパオ・ガイ・カイダオ）
トムカーガイ（鶏肉とカーのココナッツスープ）
他 1品
【時間】10時半～14時半頃
【場所】 TOMOKO’S TABLE アトリエ (JR京浜東北線 川口駅 徒歩10分）
【レッスン代】9000円（レシピ・試食・アフターティー込)
※定員8名様（４名様より開講いたします。）
久々の定番タイ料理のご紹介です。
人気のガパオライス
本来はガパオの葉を肉類やシーフードと一緒に炒めます。
ガパオとは、ホーリーバジルと言って炒めて初めて香りの出るバジルす。イタリアのスイートバジルとは味が全く違います。
今回は、定番の鶏ひき肉をガパオと炒めて、油でかりっと焼いたカイダオ（目玉焼き）とごはんと一緒にいただきます。
タイ料理の卓上調味料には欠かせない、プリックナンプラー（唐辛子のナンプラソース）もご紹介します。
そのほかは、カーとレモングラスやこぶみかんの葉などタイの代表するフレッシュハーブを使った鶏肉のココナッツスープトムカーガイを作ります。
その他1品は当日のお楽しみに。
【スケジュール】
5月31日（金）
※お申込み時に、複数参加可能日程をあげていただけると助かります。
【地方タイ料理】
【MENU】
トムブーコン (豚バラ軟骨と高菜漬けのスープ）
湯葉と豚肉のオイスター炒め
他 1品
【時間】10時半～14時半頃
【場所】 TOMOKO’S TABLE アトリエ (JR京浜東北線 川口駅 徒歩10分）
【レッスン代】9000円（レシピ・試食・アフターティー込)
※定員8名様（４名様より開講いたします。）
冬のタイ料理会でお出ししたスープを作ります。
豚バラ軟骨から丁寧にとった澄んだスープです。パッカードーンという高菜漬けもはいってすっぱからい味です。
もう一つはジャスミンライスが止まらない中華タイ料理を作ります。
中国料理で使う、棒状の乾燥湯葉を使います。食感が日本の湯葉とは違った歯ごたえでおいしいです。
その他1品は当日のお楽しみに。
【スケジュール】
5月28日(火)
5月29日(水)
5月30日(木)
6月1日(土)
※お申込み時に、複数参加可能日程をあげていただけると助かります。
※最新のレッスンのご案内 残席情報などはInstagram やLINE 
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