Special Lesson&Event

発酵講座~キムチLesson~

 2月10日(月)

 10:30~14:00頃

 

参加費 10000円

(お持ち帰り白菜キムチ 半玉分 他 キムチ試食・ポッサムランチ・アフターティー込み)

 

 

【場所】 

TOMOKO’S TABLE 

Google map

 

毎年恒例の発酵マイスターのJUNKO先生のキムチ講座です。

白菜の塩漬けの下準備をしてくださってるので、私たちはヤンニョムを作ってみんなでワイワイ作る楽しい会です。

 

そして、お楽しみのランチは先生の絶品ポッサムランチです。

毎年リピーターの方が多いのですが、とても分かりやすく教えてくださるので、これからはご自身でキムチをつけることもできますよ。

 

野菜も何もかも高騰している今、比較的お手頃な、旬の野菜を保存食にしてみませんか?

 

JUNKO先生より

今年も Tomokostable のアトリエでキムチ講座を開催させていただくことになりました。
この時期白菜が出回り、本場韓国ではキムジャンと呼ばれるキムチ漬けが行われる時期です
腸内環境にも良い発酵食です。
みんなでわいわいしながら作るとますます美味しさアップです。
その後のお楽しみポッサムランチもありますよ。
ぜひ体験してみて下さい。

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ちょう先生の月餅教室

 2月1日(土) 

 10:30~13:00

参加費 9000円

(作った月餅 2種 計6個お持ち帰り・ちょう先生のおいしい中華料理ランチ・月餅試食・お茶込)

【場所】 

TOMOKO’S TABLE 

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先日の香味油レッスンはたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。

今回は、皆さんご存じの月餅を一緒に作ってみませんか?

ちょう先生の作る月餅は、甘さも控えめでサイズも小さめなので、わざわざ切り分けなくても食べきりサイズ。

今回は、市販の餡をベースに甘さを控えめにする方法や黒ゴマの餡を作ります。

生地はプレーンと抹茶味。素敵な月餅の型は選ぶのも楽しく、型抜きの作業はとても楽しいですよ。

月餅を焼いてる間に、先生のおいしいランチを食べて焼けるのを待ちましょう。

お申し込みはこちら

 

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