Special Lesson&Event

趙先生の中国料理教室

～湯圓 ＆春節料理会～

もちもち大好きの皆様大集合！寒い季節にぴったりのもち米粉で色々な餡を包んでいただく【湯圓（たんえん）】を作ります。

私も大好きな中国菓子のひとつで、とくにちょう先生の湯圓とってもおいしいので、皆さんにぜひご紹介したいです。そして、春節にいただく湯圓だけでなく。春節料理を特別にちょう先生がご用意してくださいます。とても華やかなテーブルになりそうです。

皆様のご参加お待ちしてます。

🏮新春特別企画🎉
「春節料理の試食会＆湯円（タンユエン）作り体験レッスン」

みなさん、
中国の伝統的なお団子「湯圓 湯圓 （タンユエン）」をご存じでしょうか？
湯円は、旧暦1月15日に行われる中国の伝統行事「元宵節（げんしょうせつ）」に食べられる料理です。
「家族の団らん」や「円満・幸福」を象徴する縁起の良い食べ物として親しまれています。
湯円の皮はもち米の粉から作られ、中にはさまざまな甘い餡が包まれています。
もちもちとした食感とやさしい甘さが特徴で、子どもからご年配の方まで幅広い世代に愛されている人気のスイーツです。

今回は　湯円作り体験に加え、2月16日から3月3日までの中国春節期間にあわせ、中国北方の家庭で親しまれている「年夜飯」（大晦日の伝統料理）をご提供いたします。

加えて、春節期間限定の特典として、
手作りの中国伝統菓子「小麻花（シャオマーホア）」を進呈いたします。
香ばしく、サクサクとした食感が特徴の伝統菓子です。

内容盛りだくさんの特別企画となっております。この機会にぜひご参加いただき、
中国の春節文化と食の魅力を存分にお楽しみください。
皆さまのお申し込みを心よりお待ちしております❣️

お申し込みはこちら

COCOHANA×TOMOKO’STABLE

季節ごとの恒例コラボレッスンのご案内です。　COCOHANAの出町恵先生との季節のアレンジとタイ料理ランチ付きです。

あっという間に、ミモザがちらほらとお花屋さんで見かけるようになりましたね。　毎年ワクワクする春色の季節です。

～ミモザと春の草花のリース～

この時期だけのふわふわなミモザと草花を織りまぜて作る春のリースを作ります
すべてフレッシュの状態のお花を使う春の訪れを感じるアレンジです。

そして、皆さんがリースをせっせと作ってる間に、美味しいタイ料理をご用意しておりますのでお楽しみに。

春の花粉で少しぐずついた体調が上向きになるような料理を作ります。