夏の暑さをすっと静めてくれるような、心地よい「中国茶会」を開きたいなと思います。
夏の身体がすーっと潤うような、そして五感が心地よくひらいていくような、そんなお茶の時間をみなさまと分かち合えたら嬉しいです。
じっくりと茶葉がひらくのを待ちながら、お茶の香りに包まれるひととき。
暑くて冷たい飲み物に手が伸びそうになりますが、身体が冷えすぎてしまうので温かいお茶で熱を取れるんです。飲んだ後は身体がスーッと暑さが引いていきます。
当日は、その日のお茶にそっと寄り添う、茶菓子もご用意してお待ちしております。（毎度つい出し過ぎてしまいます(笑)）
ゆったりと流れる時間の中で、日常の忙しさを少しだけ忘れて、五感で味わう夏の涼を感じにいらっしゃいませんか？
お茶を飲むと、不思議と心がふんわり緩んでいきます。、
思い思いに皆さん色々と話されて心が軽くなって帰られていきます。
中国茶が初めての方も、いつもいらしてくださる方も、どうぞお気軽にご参加ください。
※10月から【中国茶教室】を新たに開講いたします。日程や内容などもお茶会ご参加の方に先行案内いたします。
みなさまと美味しく、あたたかい時間を過ごせるのを、心から楽しみにしております。
【日時】
７月１５日(水)
1０時半～1３時ごろ
参加費 8500円
（うるおいヘアトニトク50ml＆ヘア(スカルプ)オイル30ml
さらに当日蒸留器で植物から香りがうまれる様子を体験していただき採れた蒸留水をプレゼント）
【場所】
TOMOKO’S TABLE
本格的な夏がはじまる前に、少しでも快適に過ごせる対策をしましょう。fumiko先生のAromaLessonのご案内です。
強い紫外線、汗や皮脂、そしてエアコンによる乾燥
実はこの時期、私たちの髪と頭皮は、想像以上にダメージと隣り合わせです。
✅「なんとなく髪がパサつく」
✅「頭皮のベタつきや、すっきりしない感じがある」
そんな夏のサインに気づいたら、ハーブや精油の力で、地肌から健やかに整えるスペシャルなケアを始めませんか？
～講座内容～
1. 目の前で広がる、採れたての香り「植物の蒸留体験」
今回も、ワークショップ中に目の前で蒸留器を動かします。
ポタポタとクリアな香りが生まれる瞬間は、眺めているだけで心がすっと軽くなるはず。
（★当日採れたてのみずみずしい蒸留水は、そのままプレゼントいたします！）
2. ２つの贅沢なヘア＆スカルプケア作り
ハーブウォーター、ローズマリーチンキ、上質な植物オイル、そして天然由来の精油を贅沢にブレンドして、あなただけの2層のケアアイテムに仕上げます。
厳しい暑さが続く夏だからこそ、一日の終わりに心地よい香りに包まれながら、自分の体と髪を労わる時間は格別です。
心地よい香りをご自身のために優しく向き合う、豊かなひとときをぜひご一緒しましょう
お申し込みはこちら
～ぬか漬け講座～
【日時】
８月３日(月)
11時～14時頃
参加費 11000円
（ぬか床1キロ分・発酵ミニランチ・アレンジレシピ・LINEサポート付）
【持ち物】
※ぬか床容器は各自ご用意ください。
2〜3L程度・フタ付き・口が広めの保存容器がおすすめです。
エプロン・筆記用具
【場所】
TOMOKO’S TABLE
今年の春に、チェンマイのリトリート施設のオーナーのピムさんが日本の発酵を学びたいと来日されました。
その際にうちのアトリエで2日に渡り、発酵講座のプライベートレッスンをさせていただきました。
一つは、日本特有の漬物の代表ともいえる【ぬか漬け】この講座を、岩槻で大人気の発酵CAFE【オリゼ】のオーナーの佐々木千春先生に担当していただきました。
その講座内容が面白すぎて、ぜひうちでもやっていただきたいということで企画いたしました。
季節的もぬか床がよく育ちます。 毎年失敗してはぬか床を作り直してる方、難しいと思ってなかなか始められてない方、ぬか床のいろんな疑問にお答えしつつ、これからずっと育てられるぬか床をマスターしましょう
下記が佐々木先生のメッセージです。
岩槻の okamicafe oryzae を飛び出して、
出張ぬか漬け講座を開催します
智子さんとは昨年ご縁をいただき、初めての海外となったチェンマイツアーに参加させていただきました。
そんなご縁から今回お声掛けいただき、川口で講座を開催させていただくことになりました。
初めましての方も多いと思いますが、ぜひ私流の「ちょっとマニアックなぬか漬け講座」で、ぬか漬けデビューしてみませんか？
こんなお悩みはありませんか？
✔ ぬか床を作ったけれど失敗してしまった
✔ 酸っぱくなりすぎる
✔ カビなのか分からなくて不安
✔ 結局続かなかった
そんな方にこそ参加していただきたい講座です。
ぬか漬けは、
“なんとなく混ぜるもの”ではありません。
ぬか床の中でどんな菌たちが働いているのかを知ることで、
毎日のお手入れや味の整え方がぐっと分かりやすくなります。
今回のWSでは、
◯発酵前のぬか床づくり実習
◯ぬか床の中で働く菌のお話
◯腸内環境とぬか漬けの関係
◯身体づくりにつながる発酵のお話
まで、しっかりお伝えします。
美味しいぬか漬けには、良い菌がいます。
そして、そのぬか漬けを毎日の食卓に取り入れることで、
腸内環境を整え、健康な身体づくりへとつながっていきます。
「作り方」だけではなく、
“なぜ食べるのか”まで理解できるぬか漬け講座です。
当日は発酵前のぬか床を一緒に仕込み、
ご自宅で育てていただきます。
完成するまでグループLINEでしっかりサポートいたしますので、初めての方も安心してご参加ください
ぬか漬けをもっと身近に。
もっと美味しく。
そして毎日の身体づくりの一品に。
皆さまとお会いできることを楽しみにしております
